对茶叶安全了解多少?
来源: | 作者:pmoeb4b32 | 发布时间: 2019-07-13 | 16 次浏览 | 分享到:
农业部长期监测茶叶产品的质量安全,2013年到2015年,我国茶叶产品总体合格率保持在95.0%-98.1%之间。近几年的风险评估数据表明,我国茶叶农药残留超标率低于2.3%,一些农药的检出率不断下降,如吡虫啉2015年的检出率比2013年下降44.5%,联苯菊酯的检出率下降了0.4%。

农业部长期监测茶叶产品的质量安全,2013年到2015年,我国茶叶产品总体合格率保持在95.0%-98.1%之间。近几年的风险评估数据表明,我国茶叶农药残留超标率低于2.3%,一些农药的检出率不断下降,如吡虫啉2015年的检出率比2013年下降44.5%,联苯菊酯的检出率下降了0.4%。近年来,通过对农药残留单因子风险分析,危害因子的风险商值在1.3E-02~2.0E-06之间,评估表明,茶叶中的农药残留安全性风险低,可以忽略不计。

稀土元素是指镧系元素及性质相近的钪和钇。茶园土壤中稀土含量为76~629mg/kg,均值为176.8mg/kg,绝大部分是以难溶态形式存在,不能被吸收利用。分析5个茶类的5397个样品,稀土平均含量为1.645mg/kg。采用点评估的方法初步评估,按60公斤重的成年人每日允许摄入1.2mg(至今最严数据)计,每天饮用1.1kg乌龙茶才达到这一允许量水平;即使按稀土含量最高的茶(19.4mg/kg)计,每天要喝用0.15kg茶才会达到允许摄入量,我国茶叶极端消费者才54g

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进口国严苛标准阻碍出口

欧盟2008729日起执行新的食品中农药残留标准(EC149/2008),欧盟现执行的农药残留限量有467种,其中,417种均为方法检出限。近两年来我国茶叶出口欧盟通报农药品种共25个,就我国有限量的7个农药残留与欧盟限量比较,除1个农药限量一致外,其它6个指标均比我国严10~500倍。另外,还常常检出一些未知污染物,如蒽醌、高氯酸盐等,导致国内检测机构花费大量人力物力,研究其污染物的来源和途径。日本“肯定列表制度”也是限制中国茶叶进入日本的武器库,列表中规定茶叶中283项农药残留限量指标,未制定限量的农药均采用0.01mg/kg的“一律标准”,我国茶叶出口日本风险较大的农药是三唑磷、水胺硫磷、苯胺灵、氟虫腈、茚虫威、氰戊菊酯,这几种农药的限量均小于0.01mg/kg,基本上是仪器的检出限。